ピザづくり　やってみ隊！

１月１３日

月曜日は待ちに待った冬たんけん！

 

お泊り保育でお預けになっていたピザ窯で焼いたピザ。

いつか焼きたてピザを食べたい！と思っていた食いしん坊のやってみ隊に

リベンジのチャンスがやってきました！！

 

具材を載せて作ったピザは作ったことがあるし…

それなら！生地からピザを作ろう！と金曜日にピザの生地を作りました

 

やってみ隊エプロンをつけて、準備OK！

 

1人1つずつのビニール袋に材料を入れていきます。

～材料～

・強力粉　150ｇ

・塩　ひとつまみ

・砂糖　小さじ１

・ドライイースト　１ｇ

・お湯（40度くらい）　70ｇ

・あとから、オリーブオイル　13ｇ

粉類とお湯をビニール袋に入れてまとめます。

生地がまとまってきたらオリーブオイルを足して、よく揉んでひとまとめにして丸めます。

生地がくっつかず、コロコロ回るようになったら

温かいところ（25度くらい）で30分程おいて発酵をさせます。

 

 

前日に先生たちが作った生地がこちら！

「パンみたいなにおいがする！」とくんくん

 

上からクッキングシートをかぶせて伸ばしていきます。

 

作り方がわかったら

さあ、1人１枚分のピザ生地づくりのスタートです！

 

よーく揉まないと粉が固まってしまったり

ゆるゆるでまとまりにくかったり…

 

ビニール袋の中にくっついた生地にやきもきしながら

美味しいピザになーれ！と願いを込めてもみもみ

 

（お家でやってみる方は強力粉やお湯の量を調整してくださいね！）

 

「あ～腕が痛い！」　「全然まとまらなかった！」

「ちょっと難しかった～！」「お家でもできそう！」

と、それぞれ感じたことがあったようです

 

 

丸まったみんなのピザ生地を薪ストーブの前で温めると…

ふわっと広がって、ぷつぷつ穴が開いてくると発酵してきた合図！

 

 

「ふにふに！柔らかくなってる！」「パンの匂いになった！」と

月曜日の冬たんけんがますます楽しみになったやってみ隊でした