和菓子づくり（年長）

　2月　13日（金）　和菓子づくり（年長組）

　年長組は、昨年5月にお茶づくりをしました。

また、お茶のお作法で、きれいなおいしい和菓子をいただきました。

それから・・・「わがしをつくりたい！」

金時豆を育てて、とうとう・・・

今日は、和菓子作りの日！

どんな和菓子をつくるか？　　自然観察、　　粘土で形を作って練習してみたりして、はじめました。

１、金時豆を、水につけてふやかし、先生が、圧力鍋でやわらかく煮ました。
　　みんなで、煮たお豆を一粒たべてみると、金ちゃんのおいしい香りがしました。

２、透明のビニール袋に入れて、みんなでやわらかくつぶすと、白あんができました。

３、白あんに、砂糖、塩少々を入れ、お鍋で、水分をとばしながら煉ると、金時豆の白あんができました。

４、一人ひとりが、手の上でラップにくるみながら、椿、菊などのきれいなお花の“和菓子”が出来上がりました。