11月の合言葉

「おいしい秋」で元気な体に！

　いわし雲やうろこ雲が浮かぶ秋の空になり、「おいしい秋」もやってきました[emoji:e-487]。さつまいも・栗・柿・きのこ・かぼちゃ・梨など秋の実りの中には『風邪を予防』したり『感染を防ぐ』効果のあるものもたくさんあります[emoji:e-77]。
　例えば、さつまいもや栗・かぼちゃは熱を通すことで栄養素が高くなるそうです[emoji:e-284][emoji:e-420]。それらを使って焼き芋やいも＆栗ごはん・かぼちゃのクリームシチューやグラタンなんていかがでしょう？[emoji:e-415]
　その他にも、きのこや柿・白菜やれんこんなどは弱った胃腸を守ったり免疫力を高めたり、殺菌の効果もあるのだそうです。[emoji:e-271]
　子どもがあまり食べなれないものは細かく刻んで使ったり、れんこんチップスなどお菓子にして取り入れるのも良いですね。[emoji:e-461][emoji:e-266]柿は生ですりおろして塩・こしょう・酢とまぜてドレッシングに・・なんてレシピもあるようですよ。[emoji:e-146][emoji:e-420]
　秋の味覚を使った“おいしくて体にいい”料理をたくさん食べて、風邪に負けずに秋を楽しみましょうね！[emoji:e-454][emoji:e-348][emoji:e-463]